Жирорастворимый краситель Мир кондитера КРАСНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ
1 950 ₸
- Нет в наличии
Жирорастворимый искусственный краситель прекрасно смешивается именно с жиросодержащими массами: жирный крем и отдельные виды шоколада.
Именно благодаря таким красителям, вы получите нужный тон и определенный цвет, примешивая к кремам с высоким содержанием натуральных жиров. Водорастворимые пищевые красители могут не дать тот красочный эффект, который нужен, либо вовсе не растворятся в креме.
Использование: Применяют жирорастворимые красящие вещества для придания определенного цвета десертных масс с высоким содержанием жиров.
Способ применения: Рекомендовано жирорастворимые красящие вещества заранее подготавливать в виде концентратов для дальнейшего удобства использования: растопить масло какао вместе с больших количеством красителя. Масса получится однородной и без комочков. Хранить такой состав допустимо в холодильнике в закрытом контейнере. Для использования отделять небольшое количество, примешивая к окрашиваемому продукту.
Недостатки: Такого рода красители недопустимо использовать для подкрашивания белковых кремов либо сиропов.
Достоинства: Данная группа искусственных красителей отлично окрашивает жирные составы, не образуя комочков, и не сворачиваясь, придавая заданный цвет изделиям.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Россия |
| Вес | 20 г |
| Вид и форма выпуска | Сухой краситель |
| Упаковка | Пластиковая банка |
| Пользовательские характеристики | |
| Цвет и оттенок | КРАСНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ |
- Цена: 1 950 ₸
